apero - Le grand méchant cook !

3 juin 2009

Rillettes de sardines...

Dernièrement nous sommes allés manger chez des amis et à l'apéro nous avons dégusté (entre autre), des rillettes de sardines...j'avais déjà pensé à les faire avec du thon, mais pas encore avec de la sardine...voilà c'est fait ! C'est délicieux...à condition...

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Tags: Apéro, Sardine, Rilettes

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29 avril 2009

Croc tomate au thon

Toujours dans les petites recettes light... Quand il y a du monde à la maison, si on ne veut pas taper dans les biscuits apéro bien gras pour "les autres" il faut bien trouver quelque chose qui remplace... J'en ferai plus la prochaine fois...car "les...

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Tags: thon, Apéro, tomate

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30 mars 2009

Caviar d'aubergines nouvelle version...

Je sais pas vous, mais moi j'aime bien mettre mon grain de sel dans une recette !C'est comme ça, je peux pas m'en empêcher... Alors après le caviar d'aubergine d'Ali revisité...voici le caviar d'aubergines de Cyril Lignac revisité lui aussi !En fait les...

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Tags: Apéro, aubergine, caviar

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29 mars 2009

Guacamole

Je commence à être la spécialiste des recettes où j'oublie de prendre une photo !!!Dommage il était beau mon guacamole, et très bon...Je me suis inspirée de la recette de Gian Carlo (un candidat de l'émission Un diner presque parfait) Ingrédients : 2...

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Tags: Apéro, Avocat, Guacamole

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5 janvier 2009

Gaspacho andalou

Ca fait longtemps que j'avais envie de me lancer dans un Gaspacho...c'est plutôt une recette estivale, mais j'ai pensé qu'en apéro un soir de Noël avec tout ce qu'on allait manger ce soir là, un petit gaspacho léger n'était pas une mauvaise idée... Ingrédients...

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Tags: Apéro, Gaspacho, Soupe

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1 août 2007

Boules de fromage de chêvre frais coeur de raisin rose roulées dans les pistaches....

Recette trouvé chez Papilles et pupilles... (Mes boules ne sont pas aussi belles, le fromage n'était pas assez froid...la prochaine fois il fera un stage au congélo avant ;-) Passez les pistaches au mixeur, et placez les dans une assiette.Prenez un peu...

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Tags: Apéro

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1 août 2007

La tortilla fraîcheur !

Sur la tortilla étalez une portion et demi de boursin, une cuillère à soupe de sauce, de la salade, une tranche de jambon de dinde et du cheddar rapé. Afin que la garniture ne déborde pas, étalez tous les ingrédients sur les 2 tiers de chaque tortilla...

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Tags: Apéro, tortillas

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1 août 2007

Roulé de saumon fumé, fromage de chêvre frais et figues sèches

Découpez des lamelles de saumon fumé, placez en début de lamelle un peu de fromage de chêvre frais, et un petit morceau de figue sèche, puis roulez le tout et piquez avec un pic en bois.

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Tags: Apéro

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1 août 2007

Toats de jambon cru italien, fromage gorgonzola mascarpone et tomate séchées.

Viva l'italia... Tartinez le petit toast de pain de mie avec le gorgonzola-mascarpone, pliez un bout de jambon cru et posez une tomate séchée dessus et piquez le tout avec un pic en bois...c'est délicieux !

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Tags: Apéro

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1 août 2007

Le feuilleté de thon coco

Idée trouvée sur le blog de Cathy... Dans un saladier, mélangez une boite de thon au naturel, 2 cs d'huile d'olive, 2 cs de vinaigre balsamique, du curry, des herbes de provence, du sel et du poivre. Etalez le mélange sur la moitié de la pâte feuilletée...

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Tags: Apéro

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