Articles populaires – Le grand méchant cook !

19 juin 2011

Tomate Mozzarella

Hier soir ça sentait bon l'Italie à la maison... Ingrédients pour 4 personnes : 3 tomates coeur de boeuf Mozzarella en boule 1 feuille de brique 4 tranches de jambon italien Ingrédients pour le pesto : Feuilles de basilic 2 gousses d'ail 5 cs d'huile...

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Tags: balsamique, tomate, ail, basilic, pesto, Mozzarella, feuille de brique

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27 février 2011

Cigares croustillants au fromage frais et tomates confites

En faisant un peu de ménage dans mes recettes, je suis retombée sur celle-là qui commence à dater... Je l'ai réalisé au nouvel an l'année dernière, à l'apéro... Dans la précipitation... j'ai oublié de faire une photo à la sortie du four ! Ingrédients...

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Tags: Apéro, tomate, cigare, croustillant, feuille de brique, fromage frais, tomate confite

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15 mars 2011

Tartines de tomates vertes et brousse

La douceur revient...voici une assiette légère pleine de soleil, qui sent bon la méditérannée... Ingrédients pour 4 tartines : 4 tranches de pain de campagne4 tomates vertes bien mures200 g de Brousse à 17%1 gousse d'ail Sel et Poivre noir du moulinCibouletteHuile...

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Tags: tomate, pain, brousse, fromage frais, Tartine, Tomate verte

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3 mai 2009

Flan aux pommes rhum raisins

Oui, je sais... Ça ressemble plus à une tarte qu'à un flan...Mais vous le saviez bien, il ne faut pas toujours se fier aux apparences, elles sont souvent trompeuses... Le grand méchant loup par exemple...quand il a débarqué chez mère grand avec ses grandes...

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Tags: tarte, pomme, Ricotta, rhum, raisin, Flan

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29 août 2009

Mes premières baguettes tradition à la map

Hé hé...j'ai pas attendu longtemps pour me lancer dans l'aventure du programme "Pâte" !Bon, faut que je vous dise que j'aime pas trop la sensation de mes mains dans la pâte... Je trouve que ça colle, c'est pas top...En passant j'ai bien galèré pour nettoyer...

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Tags: Machine à pain, baguette, map, pain, tradition, boulangerie

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23 mai 2011

Bouchées de saumon fumé aux courgettes

Hello, Voici une recette légère et très simple à réaliser...un régal ! Ingrédients pour une trenteine de bouchées : 2 belles courgettes 2 gousses d'ail Quelques feuilles de basilic 1 cc rase d'agar-agar 2 tranches de saumon fumé 1 cs d'huile d'olive Commencez...

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Tags: light, courgette, Apéro, basilic, saumon fumé, agar agar

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8 septembre 2010

Osso bucco

Salut la compagnie, Un passage éclair pour poster cette recette que j'ai dans les tuyaux depuis un bon moment, j'avais perdu la photo..ça m'a donné l'occasion de refaire ce petit plat que j'adore ;o) Ingrédients pour 4 personnes : 4 morceaux de jarret...

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Tags: italien, pâtes, Osso Bucco, Spaguetti, Veau

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21 avril 2009

Tartelettes aux fraises pâte en spéculos version light !

Oui parfaitement M'sieu dame ! j'ai bien dit light... Au départ je voulais faire la recette de Séverine et puis j'ai changé les ingrédients un à un...mais j'ai tout de même gardé les fraises !Je vous conseille vivement d'aller jeter un oeil sur sa recette...

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Tags: tarte, light, fraise, spéculos, tartelette

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17 août 2009

Wok de boeuf au soja rouge...

Oui... Parfois, il faut se renouveler...non !? Après le : Boeuf aux oignons et poivrons verts Boeuf aux oignons Boeuf aux 5 épices Boeuf à la citronnelle Boeuf sauce Demolite Boeuf au gingembre Voici le boeuf à la sauce de soja rouge... Je vous l'accorde,...

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Tags: Chinois, boeuf, Wok, soja, Rouge

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15 octobre 2011

Bo Bun

Vous connaissez sûrement ce plat vietnamien, qui est en fait une salade...je l'ai mangé dernièrement dans un bon restaurant chinois et hier soir j'ai eu envie de me lancer...c'était délicieux. Ce plat est servi normalement dans un grand bol, mais à défaut...

Posté par Demolite à 10:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, Chinois, boeuf, Bo bun, vietnamien

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22 décembre 2010

Verrines tomate fromage et pesto

Le repas de Noël et du jour de l'An approche vitesse grand V Voici une petite recette de verrine qui devrait faire des heureux... Je suis allée chez Ikéa (la balade du samedi ou du dimanche quand le temps est à ch...) et voilà ti pas que j'tombe sur des...

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Tags: verrine, Apéro, tomate, pesto, fromage

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22 mars 2009

Crevettes à l'ail et au basilic et son riz Thaï au vinaigre de riz et à la sauce soja sucrée

Tiens...ça faisait longtemps que j'avais pas préparé un petit plat improvisé avec des bonnes crevettes ! Rien de bien original me direz-vous, mais tout de même, si on ne respecte pas certaines consignes...ça peut devenir moyen voire pas terrible alors...

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Tags: crevette, riz, ail, thaï, basilic

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9 avril 2009

Raviolis au saumon mariné

L'autre soir, il me restait quelques feuilles de pâte à Gyôzas dans le frigo, allez hop ni une ni deux...On va pas les jeter ! ça fera très bien l'affaire en amuses gueules à l'apéro ! C'est vrai ça, jamais encore jamais eu l'idée de garnir mes raviolis...

Posté par Demolite à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, raviolis, gyôza, mariné, soja

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15 avril 2009

Californias Rolls crevettes cacahouètes tomates

Riz Japonais (au rice-cooker) ou Riz Japonais (à la casserole) Ingrédients pour 3 rouleaux : 8 grosses crevettes1 cuillère à soupe de cacahouète non salées2 cuillères à soupe de Mayonnaise allégée en tube1/2 tomate roma Commencez par mixer les cacahouètes...

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Tags: Japonais, crevette, tomate, California roll, cacahouète

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16 avril 2009

Tajine de poulet à la coriandre

Voici la recette d'un tajine de poulet à la coriandre (entre autre) que j'ai découvert chez ma maman un dimanche midi... Wahou , j'ai adoré le mélange des saveurs...je suis fan du sucré-salé...et je trouve cette recette vraiment subtile. A part la dose...

Posté par Demolite à 08:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, tajine, carotte, coriandre, raisin

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30 avril 2009

Pâtes Soba (japonaise) aux crevettes et à la coriandre

Je vous entends d'ici.."pffff...au régime et elle mange des pâtes !" Non, mais ça suffit maintenant les mauvaises langues, avec toutes vos recettes de malade à 3000 calories la bouchée ! oui, bon...je sais j'exagère un peu...et alors !?C'est super frustrant...

Posté par Demolite à 13:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevette, gingembre, coriandre, Soba, pâte

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11 mai 2009

Riz Thaï sauté aux crevettes et aux épices

Salut les filles...A l'heure qu'il est je suis sur la route, direction la Normandie où je pars passer 5 jours...Alors je vous dis à Lundi prochain et portez vous bien... Voici une petite recette improvisée hier soir, j'avais envie de manger des crevettes......

Posté par Demolite à 17:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevette, riz, thaï, hors-sujet, épices

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31 mai 2009

Tartelettes poire amande chocolat

Bon...c'était vraiment pas à se rouler par terre, mais je vous met quand même la recette :)La pâte n'était pas assez cuite, du coup c'était un peu bourre toutou...la prochaine fois je mettrai un peu plus d'extrait d'amande amère aussi. Ingrédients pour...

Posté par Demolite à 10:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poire, tarte, chocolat, tartelette, amande

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19 juin 2009

Pina Colada

Pfff...n'importe quoi ! Je viens de réaliser que je n'avais pas mis en ligne mon cocktail préféré !!!! La Pina Colada bien sur... Je dois la boire plus vite qui mon ombre à chaque fois c'est pas possible ! Cette fois j'ai fait un effort...et j'ai pas...

Posté par Demolite à 14:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cocktail, rhum, ananas, lait de coco, pina colada

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27 juin 2009

Verrines de saumon fumé et oeufs de lompes

Encore des petites verrines qui vont vous régaler...En plus elles sont tout ce qu'il y a de plus simple à réaliser, ça va plaire à certaines. C'est chez des amis (Valérie et Stéphane) que j'ai goûté ces verrines pour la première fois et j'ai flashé, j'adore...

Posté par Demolite à 18:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, verrine, Apéro, oeufs de lompe, saumon fumé

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21 novembre 2009

Nouilles sautées Eggs Noodle crevettes et basilic

Décidément...j'adore ces pâtes ! Au départ je ne savais pas trop ce que c'était...des oeufs séchés ? des pâtes aux oeufs ? et encore moins comment les préparer...j'ai commencé pas les mettre dans des soupes chinoises et je me suis dit, pourquoi ne pas...

Posté par Demolite à 18:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevette, nouilles, basilic, Eggs Noodle, pâtes

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13 janvier 2010

Roulés fraicheurs : Jambon de Parme, graines d'Alfalfa, Rondelé ail et fines herbes

Recette trouvée sur le blog de Wombi...un régal ! Ingrédients : 6 tranches de jambon de Parme1 fromage Rondelé ail et fines herbes1 portion de graines D'Alfalfa (rayon frais salades en sachets) Étalez le fromage sur les tranches de jambon de Parme, puis...

Posté par Demolite à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéro, Rondelé, ail et fines herbes, graines d'Alfalfa, jambon de Parme

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17 janvier 2010

Ratatouille niçoise caramélisée

C'est le genre de ratatouille qu'on commence à préparer le matin et qui n'est toujours pas prête à 14h ! C'est long de chez long...mais c'est bon de chez bon ! Vous avez déjà dû la voir passer, car je l'ai servie en accompagnement avec ma recette de St...

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Tags: courgette, aubergine, olives, Niçoise, Ratatouille

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1 juillet 2007

Sauce de soja sucrée express

Après la sauce de soja expérimentée avec un max d'ingrédients, parfois les placards sont bien vides, alors je me suis lancée dans une recette plus simple et tout aussi bonne ! I ngrédients : Sauce de soja claire (light) Mirin Sucre Versez dans une petite...

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Tags: Japonais, sauce, soja, Jardinière de légumes, sucrée

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13 octobre 2010

Spaguettis à la chinoise

Comment ça des Spaghettis à la chinoise ?! Oui, bon je sais les spaghettis c'est pas vraiment chinois...mais une fois qu'on y rajoute la ribambelle de sauces et les épices qui vont bien...on y voit que du feu ! Au moins avec les spaghettis...elles sont...

Posté par Demolite à 16:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, Spaguetti, Chinoise, sauce de soja, sauce huitre

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