map - Le grand méchant cook !

7 mars 2010

La Brioche de Julia Child

J'ai du faire cette brioche en décembre, mais ces derniers temps avec mon nouveau job, je n'ai plus une minute à moi...les choses vont changer, puisque j'ai arrêté vendredi soir quelques jours avant la fin de ma période d'essai. Oui, bosser dans une ambiance*...

Posté par Demolite à 18:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, map, Julia Child, boulangerie

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21 octobre 2009

Petits pains blancs croustillants

C'est en forgeant que l'on devient forgeron...et c'est en sciant que Léonard devint Scie. J'adore cette citation !Fallait que je vous la case, surtout qu'elle est d'actualité, car mon pain était vraiment au top à chaque fois meilleur que la fois précédente...

Posté par Demolite à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: map, pain, petis pains

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15 septembre 2009

Chinois crème pâtissière à la map

Chinois...deuxième édition ! Ne cherchez pas la première, je ne l'ai pas publié...mon chinois était raté !Problème de levure et trop de cuisson je pense, il était très compacte et pas bon du tout...berk. Commencez par faire la crème pâtissière, puis laissez-la...

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Tags: Crème pâtissière, map, Chinois crème pâtissière

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12 septembre 2009

Petits pains ronds au fromage blanc

En me baladant sur le blog Amuse bouche, je suis tombée sur ces petits pains avec du fromage blanc...Comme la recette n'était pas réalisé avec la Map, j'ai improvisé en mettant les ingrédients dans l'ordre qui me semblait le plus logique. J'ai lu quelque...

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Tags: map, pain, petis pains, fromage blanc

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9 septembre 2009

Pain Pita à la map

Sur ce coup là...je me suis pas cassée la tête, allez hop...j'ai repris la même recette que la pâte à pizza...c'était nickel ! Ingrédients pour 4 Pains Pitas : 25 cl d'eau tiède5 cl d'huile d'olive1/2 cuillère à café de sel440 g de farine blanche1 sachet...

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Tags: pâte, map, pain, pain pita

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7 septembre 2009

Pâte à pizza à la map

Oui, je sais je suis à fond ! C'est mon nouveau joujou, alors c'est normal que je m'amuse avec avant de le mettre au fond du coffre à jouets !Non...Je lui ai déjà fait une place d'honneur sur mon plan de travail à côté de mon indispensable Rice-cooker...

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Tags: pâte, map, pizza

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5 septembre 2009

Petits pains à la Map

Salut les filles et les "tanons" (comme dirait ma fille de 3 ans)...Depuis hier...elle ne me dit plus grand chose puisqu'elle est à l'école ! Après la baguette tradition qui semblait plus être du pain Italien...Voici la même recette...(oui je sais...je...

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Tags: map, pain, petis pains

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4 septembre 2009

Confitures de mirabelles à la Map

Ça fait tout bizarre... Je suis à la maison et c'est calme...pas un bruit, pas un cri...Oui...les enfants sont à l'école...et les deux cette fois !J'ai vu hier soir à la télé un couple qui avait 18 enfants et ils en attendaient un 19ième !Je reste sans...

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Tags: confiture, map, mirabelles

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29 août 2009

Mes premières baguettes tradition à la map

Hé hé...j'ai pas attendu longtemps pour me lancer dans l'aventure du programme "Pâte" !Bon, faut que je vous dise que j'aime pas trop la sensation de mes mains dans la pâte... Je trouve que ça colle, c'est pas top...En passant j'ai bien galèré pour nettoyer...

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Tags: Machine à pain, baguette, map, pain, tradition, boulangerie

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26 août 2009

Ma première brioche...à la map

Samedi midi nous somme allés dans le Loiret chez ma keupine Virginie...que vois-je sur son plan de travail de 3 km au milieu d'autres machines impressionnantes...une machine à pain... Samedi soir en arrivant chez Sylvie, que vois-je dans sa cuisine !?...

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Tags: Machine à pain, brioche, map

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