sauce - Le grand méchant cook !

27 août 2009

Porc sauce aigre-douce

Il y a des classiques dans toutes les cuisines du monde, les Suhis au Japon, les Nems en Chine, la Paëlla en Espagne etc...Je pense que le porc sauce-aigre douce doit être classé dans le top dix des plats chinois qui ont la cote. Quand j'avais une vingtaine...

Posté par Demolite à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chinois, porc, sauce, aigre-douce

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 avril 2009

Sauce Chili maison et Avertissement !

Attention, lisez ce qui est écrit dans le cadre gris, ça peut vous éviter une mauvaise surprise... La sauce Chili, j'adore...c'est piquant, parfumé, sucré et acidulé...j'en mets quasiment dans toutes mes marinades, sauces épicées et aussi avec du poulet...

Posté par Demolite à 08:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce, Chili

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 avril 2009

Sauce vinaigrette blanche light

Bon, l'heure et grave... On ne rigole pas en regardant le détail de la photo ci-dessous, non...je ne suis pas tombée sur la tête :) Je ne sais pas où vous en êtes avec l'aiguille de votre balance, mais quand je vois toutes les recettes qui fusent de vos...

Posté par Demolite à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: light, sauce, vinaigrette blanche

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 juillet 2007

Sauce de soja sucrée express

Après la sauce de soja expérimentée avec un max d'ingrédients, parfois les placards sont bien vides, alors je me suis lancée dans une recette plus simple et tout aussi bonne ! I ngrédients : Sauce de soja claire (light) Mirin Sucre Versez dans une petite...

Posté par Demolite à 18:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Japonais, sauce, soja, Jardinière de légumes, sucrée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 juin 2007

Vinaigrette Japonaise

Ingrédients : 3 cs de sauce de soja 1 cs 1/2 de vinaigre de riz 1 cc d'huile de sésame 1 cs d'eau 1 cc de sésame grillé dans une poêle 1 pincée de sucre Mélanger le tout, verser sur la salade de chou blanc et les autres salades.

Posté par Demolite à 08:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Japonais, sauce

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 juin 2007

Sauce de soja sucrée

Vous ne pouvez pas être passé à côté de cette fameuse sauce de Soja sucrée dans les restaurants Japonais... Elle accompagne les brochettes, mais personnellement je la trouve parfaite avec les Makis et les Gyôzas. 4 cs de Saké 4 cs de Soja 1 cs de Mirin...

Posté par Demolite à 08:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Japonais, sauce, soja, sucrée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 janvier 2007

Sauce vinaigrette Chinoise épaisse

Ingrédients : 2 CS de vinaigre d'alcool blanc1 CS de sucre de canne ou de sucre blanc1 CC de moutardeHuile d'arachideSel et poivre Commencez par sortir votre batteur... Mélangez la moutarde, le sucre et le vinaigre jusqu'à ce que le sucre soit fondu....

Posté par Demolite à 10:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chinois, sauce

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote