Le grand méchant cook !

21 novembre 2009

Nouilles sautées Eggs Noodle crevettes et basilic

Décidément...j'adore ces pâtes ! Au départ je ne savais pas trop ce que c'était...des oeufs séchés ? des pâtes aux oeufs ? et encore moins comment les préparer...j'ai commencé pas les mettre dans des soupes chinoises et je me suis dit, pourquoi ne pas...

Posté par Demolite à 18:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevette, nouilles, basilic, Eggs Noodle, pâtes

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14 novembre 2009

Fondant au chocolat et au lait concentré sucré

Hop hop hop... on se calme...(je sais c'est pas régime régime) J'ai fait ce fondant pour l'anniversaire de mon fils et les enfants l'ont descendu en 2 secondes 7 ! juste le temps d'en goûter un tout petit morceau... Vous trouverez la recette originale...

Posté par Demolite à 23:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, fondant, lait concentré sucré

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9 novembre 2009

Soupe de poisson et de fruits de mer

Oh oui encore ! J'adore cette version de soupe de poisson complètement improvisée...C'est d'une simplicité et tellement bon ! Ingrédients pour 2 litres d'eau : 2 cubes de bouillon de volaille1 bulbe de citronnelle 2 carrés de Cabillaud surgelésUne belle...

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Tags: poisson, fruits de mer, Soupe

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3 novembre 2009

Soupe de crevettes à la citronnelle version 2

Vous n'avez pas fini d'en manger de la soupe cet hiver ... C'est moi qui vous le dit ! enfin...surtout moi en fait...Ces derniers temps je n'ai pas été très sérieuse...une petite baisse de moral, une perte d'emploi...autant de bonnes raisons pour prendre...

Posté par Demolite à 14:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chinois, citronnelle, coriandre, Soupe

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30 octobre 2009

Soupe de crevettes à la citronnelle version 1

Une bonne soupe bien chaude et parfumée, ça vous tente ? Voici une version complètement remaniée de tout plein de recettes que j'ai pu voir ici et là sur la blogsphère, mais je me suis tout de même bien inspirée d'une recette de Dara... Ingrédients pour...

Posté par Demolite à 09:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevette, Chinois, citronnelle, Soupe

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24 octobre 2009

Rouleaux de printemps avocat crevettes

A midi, je voulais faire un truc à base d'avocat et de crevettes...et d'un coup je me suis dit que sous la forme de petits rouleaux de printemps ça pourrait être pas mal... Bingo ! C'était super frais et délicieux... Pour réaliser 8 rouleaux il vous faudra...

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Tags: crevette, rouleaux de printemps, Avocat

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21 octobre 2009

Petits pains blancs croustillants

C'est en forgeant que l'on devient forgeron...et c'est en sciant que Léonard devint Scie. J'adore cette citation !Fallait que je vous la case, surtout qu'elle est d'actualité, car mon pain était vraiment au top à chaque fois meilleur que la fois précédente...

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Tags: map, pain, petis pains

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17 octobre 2009

Banh Bao, poulet au caramel

Coucou...me revoilou ! Grâce à Clémence, qui a publié dernièrement une recette de Banh Bao...je me suis dit "Tiens, mais c'est bien sur...j'ai jamais fait encore de Banh Bao !"...ça va pas ça ! Il ne m'en fallait pas plus pour réapparaitre comme un boulet...

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Tags: Chinois, pâte, Banh Bao

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30 septembre 2009

Thé à la menthe comme là-bas dit !

Je sais... ...Je me fait un peu rare en ce moment...je ne sais pas si c'est le contre coup de mon licenciement qui me travaille ou peut être une petite crise de la quarantaine, mais je suis comme anesthésiée... Alors, si un bon thé à la menthe bien chaud...

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Tags: Thé vert, Thé à la menthe

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15 septembre 2009

Chinois crème pâtissière à la map

Chinois...deuxième édition ! Ne cherchez pas la première, je ne l'ai pas publié...mon chinois était raté !Problème de levure et trop de cuisson je pense, il était très compacte et pas bon du tout...berk. Commencez par faire la crème pâtissière, puis laissez-la...

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Tags: Crème pâtissière, map, Chinois crème pâtissière

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