Le grand méchant cook !

26 août 2009

Ma première brioche...à la map

Samedi midi nous somme allés dans le Loiret chez ma keupine Virginie...que vois-je sur son plan de travail de 3 km au milieu d'autres machines impressionnantes...une machine à pain... Samedi soir en arrivant chez Sylvie, que vois-je dans sa cuisine !?...

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Tags: Machine à pain, brioche, map

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25 août 2009

Riz Thaï aux crevettes et aux épices (version pas grand chose dans le frigo)

"Quand y a presque plus rien dans le frigo..." On improvise...comme quoi, avec presque rien on arrive à faire des petits plats délicieux... Virginie ...maintenant que tu as la sauce huitre tu n'as plus d'excuses ! Ingrédients pour 2 personnes : 18 belles...

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Tags: crevette, riz, thaï

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23 août 2009

Radis marinés à la Coréenne

C'est tout à fait le genre de petites recettes originales et absolument délicieuses que j'adoooooore !!! Je dois remercier Spacekate pour cette découverte, j'ai craqué et croqué aussi... A refaire encore et encore !!! Ingrédients : 1 botte de radis 4...

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Tags: coréen, marinade, radis, sucré-salé

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21 août 2009

Produits asiatiques en détail et en photo !

C'est vrai ça... Pourquoi je n'y ai pas pensé avant !?C'est pourtant pas faute de recevoir des mails pour me demander des photos de certains produits que j'utilise... Alors petit à petit ...je vais classer ici tout ce que j'ai dans mes placards qui peut...

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Tags: Index

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21 août 2009

Galettes de riz au Parmesan

Hier soir je savais pas trop quoi faire à manger...avec cette chaleur de malade j'avais pas vraiment envie de cuisiner, comme il me restait un peu de riz de la veille, je me suis dit que je pouvais faire des petites galettes de riz vite fait bien fait,...

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Tags: galette, riz, Parmesan

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20 août 2009

Panna cotta aux spéculos et à la confiture d'abricot

Ça fait un bail que j'avais envie de faire une Panna cotta, alors j'ai profité de la venue de mes parents l'autre soir pour en faire une...et bien c'était vraiment pas une réussite ! Je ne citerais donc pas ma première source, le ratage vient probablement...

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Tags: spéculos, confiture, agar agar, Panacotta

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19 août 2009

Poulet caramélisé aux 4 épices

En ce moment je suis à fond dans la cuisine chinoise, vous allez me dire rien d'étonnant...Oui, mais...pendant les vacances y avait pas moyen de cuisiner chinois...les Corses c'est pas trop leur truc en fait...Faut bien reconnaitre que ça m'a manqué......

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Tags: poulet, Chinois, caramel, épices

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18 août 2009

Abricot curd sans beurre

Voici la recette de l'abricot curd sans beurre (que j'ai légèrement modifié)...trouvé sur le blog de Mamina, recette déjà présenté dans l'article Cheese cake à l'abricot curd... Ingrédients pour un beau nappage de gâteau : 250 gr d’abricots 50 gr de sucre...

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Tags: abricot, curd, agar agar

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17 août 2009

Wok de boeuf au soja rouge...

Oui... Parfois, il faut se renouveler...non !? Après le : Boeuf aux oignons et poivrons verts Boeuf aux oignons Boeuf aux 5 épices Boeuf à la citronnelle Boeuf sauce Demolite Boeuf au gingembre Voici le boeuf à la sauce de soja rouge... Je vous l'accorde,...

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Tags: Chinois, boeuf, Wok, soja, Rouge

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16 août 2009

Chou chinois sauté aux épices

Hello, la compagnie... Ça fait un bail que j'avais envie de faire cette petite recette de chou chinois sauté... Ingrédients pour 2 personnes : 1/2 chou chinois1 cuillère à soupe de gingembre frais1 cuillère à soupe d'ail passé au presse ail1 cuillère...

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Tags: Chinois, Chou

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